食品和饮料生厂商需要将数字转型提上议程的 7 大理由

延迟的时间表和沟通错误是否导致您错过产品上市的最佳机会？或者，上市时间延迟是否让您落后于市场？是时候思考一下，您的产品开发技术是否阻碍了品牌发展？除了电子表格和电子邮件，您是否还有其他产品开发技术？  （如果没有 – 敬请注意 – 您需要食品数字化转型 PLM 解决方案！）

食品和饮料是一个快节奏行业，对敏捷性和速度的要求较高。分散的数据和孤立的工作流程容易导致效率低下和错误，进而造成了时间的浪费、产品利润率低和业务增长有限。

以产品生命周期管理（PLM）解决方案为主导的数字转型开启了对复杂过程的全面可见性和控制能力，涵盖贴牌产品和自有品牌产品从创建至交付的全过程。集中实时的产品信息、与零售商和供应商进行高效协作、易于管理的配方更新以及原料来源跟踪，帮助食品和饮料生产商在全球市场具备竞争优势。

这就是 Centric软件 PLM 为食品和饮料行业所带来的显著优势！

以下 7 大迹象表明您需要探索 PLM 解决方案。

1.数据混乱阻碍产品创新

对于食品和饮料生产商来说，产品开发和创新可能会非常复杂，令人沮丧。信息通常会存放在多个系统或多台计算机中。文档版本一个接一个令人眼花缭乱，难以确定哪一个是最新正确的版本，从而导致堆积如山的大量电子邮件，耗时数小时的数据录入伴随着较高的出错风险。信息的分散导致研发和销售团队无法了解看到过去产品的成功案例，或无法了解竞争对手正在提供的产品。因此，产品无法做到以市场和消费者为导向。

这是您的企业需要改变的危险信号。食品PLM 和饮料 PLM 通过集中所有与产品相关的数据到同一个数字化管理平台上，简化产品开发流程，从而避免使用多个电子表格进行繁琐的管理和数据输入。同时能够提高效率及跨团队协作，推动更快、更有效的高品质和高价值产品创新。

2.不断更新迭代的包装版本

将包装从简介变成盒装本身就是一项繁琐的工作，有太多冗长的电子邮件、会议和电话要处理，同时这也会大大延缓产品的开发的进程。这不仅令人非常沮丧，而且需要设计师进行多轮编辑，制作大量样品，进而产生一笔不小的开销。这便是一个明确的信号，告诉您是时候进行干预和改善了。

通过使用含有材料类型、尺寸、符号图像、颜色等内容的一系列模板库生成包装简介来提高效率。  利用 Adobe® Illustrator Connect 和 3D Connect，直接将包装设计师连接至 Centric PLM^TM。Centric PLM 可连接产品和包装简介并自动更新产品数据，从而快速准确地创建征求建议书。同时可根据具体地理位置的法规要求实现标签的本地化和多语言化。

3.产品上市需要很长的时间

面对研发、采购、设计、财务和所有其他部门的一系列复杂的工作流程，在各个不匹配的进度中工作，您是否觉得自己已不堪重负，但进程却停滞不前？想要一往无前而非举步维艰？

听起来是时候重新评估和利用强大的 PLM 了。通过管理跨部门团队的工作流程大幅改善效率和团队沟通，减少数据错误，提高产品利润率及客户忠诚度，从而缩短产品上市时间。

4.产品利润率降低的速度快到猝不及防

无论如何努力挽回，产品利润率都会被一些意料之外的成本压低，这些成本包括由臆测驱动的决策、未追踪的供应商成本、重复的工作及错误信息。

是时候通过 PLM 实现食品和饮料生产商的数字转型了。PLM 的模型成本和采购场景能够以动态数据驱动决策，简化成本变化并始终反映原材料价格波动、仓储、运输和关税变化等最新的成本信息，从而将数据集中至一个统一的数字化平台中。

5.产品系列规划调整和进度控制困难

当涉及产品组合管理时，缺乏对整个产品生命周期的可见性会导致整个过程效率低下。针对不同地点、渠道和季节的核心产品线及畅销产品，其产品规划、产品介绍、品牌重塑/更新、产品开发以及产品组合优化均比所需要的更为复杂和冗长。此外，大量的信息往往会导致团队内部和跨团队的压力以及错误 – 如果没有正确的信息和系统，犯错不可避免。所以考虑采用其他办法是正确的。

针对食品和饮料生产商的 PLM 可以为团队提供一个统一的数字化管理平台进行完整的产品开发进度管理和产品系列管理。为产品线变化以及根据当地假期、季节和/或渠道的产品包装创建假设场景。同时推动改进的产品组合管理和生产优化，以减少非核心产品的生产过剩。

6.配方演变和版本的难以溯源

这个产品里还有棕榈油吗？这条生产线的可可来自哪里？哪些产品受到了特定供应问题的影响？跟踪配方变化和成分的可追溯性几乎不可能，可能造成合规性的巨大风险。

但是，利用 Centric 食品和饮料 PLM，可以全面了解从概念到消费者的各个运营环节，从而更好的做出决策，并更快地跟踪产品的整个生命周期。食品和饮料 PLM 将所有与产品相关的数据整合为数字化的“单一事实来源”。这使得团队能够通过跟踪供应商外包来追踪产品成分，直至追溯至成分的原产国。PLM 还能够快速定位产品中使用的成分，从而更有效地采购、跟踪或替代所需成分，同时能够跟踪每个产品的配方演变，包括在配方演变过程中记录所有开发过程的历史操作。

7.合规性挑战不断

监管变化和合规问题颇具挑战性，尤其是那些影响多个产品的重大问题。所以，是时候改变过时和低效的工作方式了。

通过降低高度管制产品开发环境中的责任风险以及提高对合规变化反应的敏捷性，PLM 为产品合规带来了革命性的变化。食品和饮料 PLM 能够管理和维护适当的过敏原数据，从而满足监管要求，维护客户安全，并及时提醒健康意识逐渐增强的客户。同时，移动应用程序和模板可以直接与 PLM 连接，方便所有团队成员实时访问，不仅能够促进合规性变更的有效跟踪和实施，还可以简化品质和合规性方面的检查。这样便可确保产品满足重量、营养价值和过敏原方面关于安全、处理、储存、容器类型和标签要求的相关规定。