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为什么需要PLM来解决食品和饮料的数据混乱问题?

在食品和饮料,产品开发和创新的过程极为复杂,涉及多个环节和大量数据。信息往往分散存放在不同的系统中或多台计算机上,导致文档更新混乱,数据格式各异,且难以确定哪一个版本是很新的和准确的。这种信息的分散使得研发和销售团队难以实时了解到产品的很新进度,也无法查看过去产品的成功案例。这些问题严重影响了产品开发的效率,使得企业很难以市场和消费者的需求为导向进行产品创新。

针对这一挑战,产品生命周期管理(PLM)系统提供了的解决方案。PLM通过将所有与产品相关的数据集中到一个数字化管理平台上,简化了产品开发流程。这不仅避免了使用多个电子表格进行繁琐的管理和数据输入,而且提高了运营效率和跨团队的协作能力。PLM系统通过提供一个统一的“单一事实来源”,使得信息更加透明、准确和易于访问,从而促进了高品质和高价值产品的创新。

不断更新迭代的包装版本

包装设计是食品和饮料产品开发中的重要环节。然而,包装设计不仅仅涉及到设计师的工作,还包括不断更新的配方和标签数据。这些不断变化的要求往往需要通过冗长的电子邮件、会议和电话进行协调,导致设计师需进行多轮编辑和大量实物样品制作,这不仅令人烦恼,还会带来较大的开销。

在这一背景下,PLM系统可以显著提高包装设计工作的效率。通过PLM,企业可以利用包含材料类型、尺寸、符号图像、颜色等内容的一系列模板库来生成包装简介。PLM系统可以直接将包装设计与产品数据连接,并自动更新产品信息。这样,设计师能够快速准确地创建包装规范,同时能够根据不同地理位置的法规要求实现标签的本地化和多语言化,大大减少了冗余工作和相关成本。

产品上市需要很长的时间

产品从研发到上市的过程涉及多个部门,包括研发、采购、设计、财务等,每个部门都有自己的工作流程和进度安排。这些流程和进度往往不匹配,使得整个过程变得复杂且缓慢。随着不同部门间的协调和沟通难度加大,产品上市的时间常常被拖延。

PLM系统能够解决这一问题。通过PLM管理跨部门的工作流程,可以显著提高工作效率和团队沟通,减少数据错误,提高产品上市。PLM系统能够整合和优化各个部门的工作流程,使得所有相关人员能够实时了解进度,从而缩短产品上市时间,提升市场响应能力。

产品成本难以掌控

在食品和饮料,产品成本往往受到多种因素的影响,包括臆测驱动的决策、未追踪的供应商成本、重复的工作以及错误的信息。这些意料之外的成本终会压低产品的利润率。

PLM系统可以帮助企业全面了解从概念到消费者的各个运营环节,从而做出更准确的决策。PLM系统提供了一个数字化的“单一事实来源”,使团队能够跟踪产品的整个生命周期,并整合所有相关数据。企业可以通过PLM系统跟踪供应商外包,追溯到原材料的来源,并快速定位产品中使用的成分。这种透明的数据管理方式使得企业能够更地采购、跟踪或替代所需成分,降低产品成本,提高利润率。

产品合规性挑战不断

在食品和饮料,合规性是一个重要且不断变化的挑战。监管变化和合规问题常常涉及多个产品,并且处理起来非常复杂。为了应对这些挑战,企业需要更新和维护合适的过敏原数据,确保产品满足各种监管要求。

PLM系统在这一方面提供了强大的支持。PLM系统能够管理和维护产品的过敏原数据,满足监管要求,并及时提醒健康意识逐渐增强的客户。此外,PLM系统的移动应用程序和模板可以直接连接到系统,方便团队成员实时访问和更新数据。这不仅促进了合规性变更的跟踪和实施,还简化了品质和合规性方面的检查,确保产品在重量、营养价值、过敏原、储存、容器类型和标签要求等方面符合相关规定。

Centric 软件:一家专注在零售和消费品行业快速增长的科技企业

Centric 软件专注为时尚鞋服、户外用品、奢侈品、多品类零售、杂货商超、食品饮料、美妆个护以及消费电子等企业提供从产品概念到上市售卖的数字化管理平台,用于管理规划、设计、开发、采购、生产、定价、销售和配补货的业务环节。

  • Centric PLM™ 优化从产品概念到开发、采购和生产的产品执行流程,助力节省成本并提高效率。
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