食品饮料企业亟需数字化转型：食品PLM的七大核心优势

对于食品和饮料生产商来说，产品开发和创新可能会非常复杂，令人沮丧。信息通常会存放在多个系统或多台计算机中。文档版本一个接一个令人眼花缭乱，难以确定哪一个是最新正确的版本，从而导致堆积如山的大量电子邮件，耗时数小时的数据录入伴随着较高的出错风险。信息的分散导致研发和销售团队无法了解看到过去产品的成功案例，或无法了解竞争对手正在提供的产品。因此，产品无法做到以市场和消费者为导向。

‌食品PLM‌通过集中所有数据于单一数字化平台，简化了产品开发流程，避免了繁琐的电子表格管理和数据录入错误。这不仅提高了团队协作效率，还促进了以市场和消费者为导向的高品质、高价值产品创新。

将包装从简介变成盒装本身就是一项繁琐的工作，有太多冗长的电子邮件、会议和电话要处理，同时这也会大大延缓产品的开发的进程。这不仅令人非常沮丧，而且需要设计师进行多轮编辑，制作大量样品，进而产生一笔不小的开销。这便是一个明确的信号，告诉您是时候进行干预和改善了。

食品PLM‌提供模板库和直接连接设计师的工具，如Adobe® Illustrator Connect和3D Connect，实现包装设计的快速更新和本地化，大大缩短了产品上市时间。

面对研发、采购、设计、财务和所有其他部门的一系列复杂的工作流程，在各个不匹配的进度中工作，您是否觉得自己已不堪重负，但进程却停滞不前？想要一往无前而非举步维艰？

‌食品PLM‌通过管理跨部门团队的工作流程，显著改善效率、减少数据错误，从而加速产品从研发到市场的旅程。

无论如何努力，产品利润率都会被一些意料之外的成本压低，这些成本包括由臆测驱动的决策、未追踪的供应商成本、重复的工作及错误信息。

食品PLM‌通过模型成本和采购场景，以动态数据驱动决策，实时反映原材料价格、仓储、运输等成本变化，帮助生产商集中数据、优化成本结构，提升利润空间。

当涉及产品组合管理时，缺乏对整个产品生命周期的可见性会导致整个过程效率低下。针对不同地点、渠道和季节的核心产品线及畅销产品，其产品规划、产品介绍、品牌重塑/更新、产品开发以及产品组合优化均比所需要的更为复杂和冗长。此外，大量的信息往往会导致团队内部和跨团队的压力以及错误 – 如果没有正确的信息和系统，犯错不可避免。

食品PLM‌提供统一的数字化管理平台，简化产品线变化、品牌重塑及优化过程，减少非核心产品的生产过剩，提升整体运营效率。

这个产品里还有棕榈油吗？这条生产线的可可来自哪里？哪些产品受到了特定供应问题的影响？跟踪配方变化和成分的可追溯性几乎不可能，可能造成合规性的巨大风险。

‌食品PLM‌整合所有产品相关数据为“单一事实来源”，轻松追踪供应商外包、成分原产国及配方演变历史，确保合规性并降低责任风险。

监管变化和合规问题颇具挑战性，尤其是那些影响多个产品的重大问题。所以，是时候改变过时和低效的工作方式了。

食品PLM‌通过实时更新过敏原数据、维护客户安全，并促进合规性变更的有效跟踪和实施，简化了品质和合规性检查，确保产品满足各项安全、处理、储存及标签要求。

众多不同细分品类的中国食品饮料企业已采用Centric PLM集成项目管理，简化产品开发流程，以提升研发效率和产品品质，这些合作关系不仅体现了Centric PLM对于特定市场需求的理解和技术上的适应能力，还展示了其帮助客户实现业务扩展和创新的能力。例如，通过AI驱动的功能，如配方相似性搜索和最低成本配方，可以极大地提高新产品的开发效率。另外，Centric已与FoodChain ID进行战略合作，连接庞大的全球法规合规数据库和分析引擎；与产品信息表 (PIF) 管理提供商 Bizcaps Software合作，通过产品开发的自动化信息传输功能来提高效率和合规性。中国客户包括但不限于：

调味品：天味食品、圣恩

乳制品：卡士酸奶

肉制品：大成食品

保健品：健合集团

预制菜：利和味道

休闲食品：广州酒家

方便食品：康师傅、颐海

原料：普罗星、大闽食品

饮料：元气森林

酒类：青岛啤酒

咖啡：星巴克中国