为什么需要PLM来提升食品和饮料企业的创新能力？

在当今竞争激烈的食品和饮料，创新能力是企业保持市场竞争力的关键因素。然而，产品开发和创新过程的复杂性、数据的分散性以及协作的困难，往往成为企业实现创新的障碍。为了解决这些问题，产品生命周期管理（PLM）解决方案应运而生。PLM 通过集中管理产品数据和工作流程，为企业提供了一个统一的平台，从而提升了食品和饮料企业的创新能力。

数据混乱阻碍产品创新

对于食品和饮料生产商来说，产品开发和创新的过程非常复杂，信息往往存放在多个不同的系统中或多台计算机中，更新令人眼花缭乱，数据格式也各不相同，经常难以确定哪一个是很新正确的版本。信息的分散导致研发和销售团队无法实时了解到产品的很新进度，也难以查看过去产品的成功案例，这也造成了产品开发难以做到以市场和消费者为导向。

通过集中所有与产品相关的数据到同一个数字化管理平台上，PLM 可以简化产品开发流程，从而避免使用多个电子表格进行繁琐的管理和数据输入，同时能够提高运营效率及跨团队协作，推动更快速、更的高品质和高价值产品创新。

不断更新迭代的包装版本

将包装从设计到成品本身就是一项繁琐的工作，加上不断更新的配方及标签数据，导致有太多冗长的电子邮件、会议和电话要处理。这不仅令人烦恼，而且需要设计师进行多轮编辑，制作大量实物样品，进而产生一笔不小的开销。这便是一个明确的信号，告诉您是时候进行干预和改善了。

PLM 解决方案可以帮助企业集中管理包装设计和标签数据，减少冗长的沟通和重复的工作，提高效率和准确性。

延迟的开发进度和沟通错误

食品和饮料是一个快节奏，企业对敏捷性和响应速度要求较高。分散的数据和孤立的工作流程容易导致效率低下和错误，进而造成了时间的浪费、产品利润率下降和业务增长有限。

以产品生命周期管理（PLM）解决方案为主导的数字转型开启了对复杂过程的全面可见性和控制能力，涵盖贴牌产品和自有品牌产品从创建至交付的全过程。集中实时的产品信息、与零售商和供应商进行高效协作、易于管理的配方更新以及原料来源跟踪，帮助食品和饮料生产商在市场竞争中提高优势。

提升研发能力

近几年来，随着制造业的PLM应用越来越多，食品业也对PLM的发展非常关注。一方面是食品的产品研发数据重复使用的比例高，企业期望透过PLM沉淀研发知识并实现数据结构化管理；另一方面则是提升研发能力，以更有力的产品创新应对市场竞争。

PLM为食品企业提供了一种全新的数字化管理思路，这一点深深吸引着许多企业。通过实施PLM解决方案，企业可以搭建一个涵盖从产品需求到产品上市的数字化产品生命周期管理工作平台，以协同研发，为业务增效。

用数字研发掌控未来产品创新

过去，许多食品企业的研发项目管理以线上加线下的方式进行，在流程把控、数据利用和资源整合方面存在问题。因此，急需通过实施PLM解决方案来搭建一个涵盖从产品需求到产品上市的数字化产品生命周期管理工作平台，以协同研发，为业务增效。

在PLM项目启动会上，企业高层对PLM项目提出了多项要求，包括提高研发作业的效率和质量，实现进程和交付成果的管控；实现跨部门化的信息共享，并通过研发过程版本管理和权限管理提高数据性；提高研发数据资产的完整性和利用度，形成更加全面的产品数据分析，不断提升产品研发的创新能力。

产品为先，打造持续迭代的创新能力

食品企业一直专注于食品创新的定制化产品，通过持续深耕供给侧并创新，推出高品质预制菜品牌，多次打造出爆款产品，获得了年轻消费者的好评。企业进一步专注在产品的打磨与开发，不断夯实供应链的能力壁垒，以进一步满足中国食品市场的品质需求，力争门槛和标准的提升。

通过实施PLM解决方案，企业可以快速提升数字化能力，推动可持续发展和提升产品力，还希望和PLM软件供应商共同收获国内预制菜品类首先个PLM项目的成功经验，深入探索食品制造企业的数字化转型标杆案例。

简化采购流程

PLM 的数字化功能可简化采购流程，使企业能够获取和更新准确的原材料和包装规格。来自供应商的可靠的集中数据意味着企业能够监控可持续性标准，并就其产品和包装做出更好的决策。

PLM 的供应商管理功能支持从预先审查的供应商列表中快速选择，列表中的供应商根据可持续材料和成分、公平贸易、员工实践等标准进行分类。借助具有集成供应商门户的 PLM 解决方案，供应商可以地访问产品数据、改善透明通信并简化发布 RFP 和评估报价等流程。

使用 PLM 中的原材料库，企业在创建新配方时能够更轻松地选择可持续选项，可以使用 PLM 中的产品数据无缝更新可持续标签声明，确保声明始终保持准确且很新。

随着越来越多的可持续性法规和报告成为整个的强制性规定，PLM 还可以在产品开发过程中管理合规性和标签声明。将根据区域或国家/地区特定的法规自动验证成分和声明，并且 PLM 工作流程中包含合规性检查，因此不会遗漏任何内容，并且产品符合可持续性标准。

食品和饮料的竞争日益激烈，企业必须不断提升创新能力以保持市场竞争力。PLM 解决方案通过集中管理产品数据和工作流程，为企业提供了一个统一的平台，从而提升了食品和饮料企业的创新能力。通过实施PLM，企业可以简化产品开发流程，提高运营效率，增强跨团队协作，推动更快速、更的高品质和高价值产品创新。

总之，PLM 解决方案在食品和饮料中的应用，不仅能够解决数据混乱、包装迭代、延迟开发进度和沟通错误等问题，还能提升研发能力和产品创新能力，为企业在市场竞争中提供强有力的支持。

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