食品饮料行业如何借助AI降低风险、节省时间并促进创新

从2024年7月9日起，ChatGPT正式封禁国内所有的API用户，如果你还在用GPT做开发，那就需要尽快换一个方案了。如果你是GPT的付费/免费用户，也要做好心理准备，这波封禁有可能会针对所有用户。这一波操作毫无疑问会对现如今大量访问GPT的中国用户造成一定影响。而从这一现象背后，我们也可以发现国内用户对于人工智能（AI）的兴趣度正处在一个飙升阶段。其中，食品行业在商业中使用人工智能的案例也比比皆是。

在国外，类似于像卡夫亨氏（Kraft Heinz）、百事可乐（PepsiCo）这种家用食品饮料品牌已经利用AI发挥了各种作用：根据大型数据集分析得出结论，改善运营，打造更贴合消费者的创新产品。由此可见，AI提供了一些前所未有的灵感，正是这些独特的灵感构成了满足消费者需求的独特产品，从而打造了所谓的“爆款”。

Food Processing 在一篇文章中提及了食品行业会受到 AI 影响的 3 个领域：1) 运营效率，2) 营销和客户体验，3) 产品创新。

我们都清楚，AI的力量远不止于此。关于AI在食品饮料行业中应用的更多细节，包括：一些公司如何使用AI的情况、实际应用示例、运行生成式AI所需的基础，AI如何节省时间/金钱，降低合规风险，以及在产品生命周期管理平台中（PLM）将引入AI。

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